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#0129dinner
090129_1315~01.jpg
ふりかけ混ぜご飯
はすのタラコマヨ和え
鶏肉のひとくちフライ
魚肉バーグ


バイトが昼〜夜なもんで、夕飯は弁当なのだよ。
はすのタラコマヨは前日の余りだし、たいしたもんは作っておりません。
鶏肉のフライは唯一作ったけど、これ本当は豚バラ肉を丸くまとめてひとくちカツを作るつもりだったんだよ。昔こうちゃん(料理研究家のひと)がテレビで作ってたやつ。
バカだから、鶏肉と豚バラを間違えて解凍したのでね、結果的に鶏肉のフライになったわけだ。
味は、鶏なんこつ揚げのコリコリしてないやつって感じだった。

しっかし、この混ぜごはんにしたふりかけが美味いんだわ。
近所の業務スーパーで売ってた、明太こんぶふりかけ。
業務用スーパーだからかなりの量入ってるやつだけど、わりと小食のアタシでも2か月かかんないで無くなるかも。
味がむちゃくちゃ濃いから、混ぜごはんにするとバッチリ。
明日の朝とか、お湯かお茶をかけてお茶漬け風にしてみようかね。さすがに無理かな…。




載せるほどの弁当じゃヌェーけど自分への戒めということで。
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#0128dinner
090128_2047~01.jpg

きんぴら
はすのタラコマヨ和え
チャーハン


写メがきんぴらしかない…。


食事きんぴら食事(二人前)
・ごぼう(1本)
・にんじん(1/4本)
・はす(てきとうに)
晴れごぼうとにんじんは千切り、はすは輪切りを縦四等分に切る。ごぼうは切ってから軽く水に晒しておく。
晴れ野菜類をごま油で炒め、砂糖と醤油で味付け。
晴れ一味とごまを加えて出来上がり。

鷹の爪がある時は一番始めの油て炒める。
今回はごまも一味も家に無かったから、七味で代用。
味は濃すぎたけど、白米には合う。



食事はすのタラコマヨ和え食事
・はす(てきとう)
・たらこ(今回は明太子)
晴れはすは輪切りの半分に切って茹でる。この時少し酢を入れるといいらしい。
晴れたらこはほぐしてマヨネーズと混ぜる。
晴れよく水気を切ったはすをタラコマヨに和える。

今回は水気がよく切れてなくてタラコマヨがゆるくなってしまった。



食事チャーハン食事
・にんじん(人数×1cm)
・ピーマン(人数×半個)
・ハム(人数×1枚)
・ごはん(冷たかったらレンジにかけとく)
・溶き卵(てきとう)
晴れにんじんは輪切りの四等分、ピーマンは細めに切って三等分くらい、ハムはだいたい1cm角に切る。
晴れ野菜を炒めてからハムを入れ、更にごはんを入れて炒める。ごはんは塊が残らないように潰しておく。
晴れ溶き卵を入れてパラパラになるように炒める。
晴れ塩コショウと顆粒中華だしで味付け。

これはうまくいったと思うけど、おかず的に白飯でもよかったかも…。
あと汁物作るの忘れた。
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